台灣紅茶品評一級 - 台北班

台灣紅茶品評一級 - 台北班 - 茶葉品評系列認證課程

課程大綱

台灣紅茶
日治時期的外匯明星商品

1920年日治時期,台灣引進阿薩姆品種在南投魚池試種成功,台灣紅茶逐漸成為日本對世界賺取外匯明星商品,以「Formosa BlackTea」為品牌,出口到世界,開啟台灣茶產業的黃金年代。

 

台灣紅茶品評一級
讓你愛喝紅茶,也懂紅茶

 

📢這堂課告訴你

📌 了解紅茶是如何被製作的,解析不同風味是如何產生的
📌 學會從觀察紅茶的乾葉、茶湯、葉底香氣,判斷紅茶的品種差異
📌 喝出不同紅茶品種香味及口感,並能有效轉述風味
📌 學習國際茶葉鑑定方法,進行台灣紅茶品評
📌 精挑12種最具代表台灣紅茶精品,進行品評及分析

 

📢為何選這堂課學茶

📌 系統化教學內容與課堂上品評實作,來到這裡請用嗅覺與味覺來體會與學習。
📌 其他課程一次約品嚐3-4種紅茶,本課程一次能品嚐老師精心挑選,最具特色的12款台灣紅茶,並一一告訴你它們特別在那。
📌 課程結束通過測驗,可取得講茶學院頒發之品評一級證書,為學習成果做最佳之證明。
📌 提供台灣茶產業就業推薦,講茶學院與全世界108個茶葉品牌(共156店數)合作,有機會優先錄取講茶學院所頒發證照的求職者。

 

📢上完這堂課你即將會

📌 學習建立茶葉選購判斷標準
茶在台灣人的生活並不陌生,也是做為伴手禮的最佳選項,然而面對千百種不同茶種、價格高低等讓人眼花瞭亂的選擇,人們如何了解之間的差異,做出最佳的購買挑選,是許多愛茶之友所期待了解的。

📌 永遠記住口中的那口茶香
常常我們喝到一口好茶,滿心的感受自鼻舌感觀而來,急著想將此喜悅轉述給愛茶同好們,卻發現難以用文字解說,或是想努力記住當下這口好茶的各種風味,卻無奈感受隨時間而逝。

 

📢課程架構

📌 台灣紅茶產業歷史脈絡
📌 台灣紅茶製造過程
📌 台灣紅茶產區分佈
📌 台灣大葉種紅茶介紹及品評(阿薩姆、Shan、紅玉、紅韻、山茶)
📌 台灣小葉種紅茶介紹及品評(青心烏龍、金萱、青心大冇、青心柑仔、隱藏版)

 

📢如何取得證書

完成課程學習並通過考試測驗,可取得「講茶學院-台灣紅茶品評一級證書」

📢考試測驗方式

20題選擇題,60分及格,考試時間為30分鐘,於課程結束後原場地當天進行。

📢誰適合來學

📌 茶產業從業人員
📌喜歡品茶的朋友
📌餐飲業從業人員
📌工作需要採購茶的朋友
📌負責公司接待貴賓的公關人員
📌服務高級客戶的業務人員

 

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講茶學院 TeaTalk Academy

📢課程注意事項

(1) 為維護智慧財產權,請留意課程進行時嚴禁旁聽、錄影及錄音。
(2) 上課當天,請勿使用香水、體香膏等香氣明顯之化妝保養用品,避免影響感官。

 

📢退費/轉讓及補課機制

因「個人因素」無法參與課程者,將依以下辦法辦理:

(1) 退費
於開課日前第30天提出申請,可退款95%。
於開課日前第29~8天提出申請,可退款90%。
於開課日前第7~1天提出申請,可退款80%。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(2) 轉讓
轉讓名額予他人請於開課日2天前提出申請,以利學員資料更新。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(3) 補課
欲更換課程梯次請於開課日2天前提出申請,惟實際狀況需依教室空間、人數限制調配。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

課程當天因故未到或中途出席恕不退費/轉讓/補課,惟特殊狀況(如住院等),可酌情給予補課或轉讓名額予他人。

課程簡介

台灣紅茶品評一級
讓你愛喝紅茶,也懂紅茶

 

📢台灣紅茶:日治時期的外匯明星商品

1920年日治時期,台灣引進阿薩姆品種在南投魚池試種成功,台灣紅茶逐漸成為日本對世界賺取外匯明星商品,以「Formosa BlackTea」為品牌,出口到世界,開啟台灣茶產業的黃金年代。

 

📢這堂課告訴你

📌 了解紅茶是如何被製作的,解析不同風味是如何產生的
📌 學會從觀察紅茶的乾葉、茶湯香氣,判斷紅茶的品種差異
📌 喝出不同紅茶品種香味及口感,並能有效轉述風味
📌 學習國際茶葉鑑定方法,進行台灣紅茶品評
📌 精挑12種最具代表台灣紅茶精品,進行品評及分析

課程大綱

台灣紅茶
日治時期的外匯明星商品

1920年日治時期,台灣引進阿薩姆品種在南投魚池試種成功,台灣紅茶逐漸成為日本對世界賺取外匯明星商品,以「Formosa BlackTea」為品牌,出口到世界,開啟台灣茶產業的黃金年代。

 

台灣紅茶品評一級
讓你愛喝紅茶,也懂紅茶

 

📢這堂課告訴你

📌 了解紅茶是如何被製作的,解析不同風味是如何產生的
📌 學會從觀察紅茶的乾葉、茶湯、葉底香氣,判斷紅茶的品種差異
📌 喝出不同紅茶品種香味及口感,並能有效轉述風味
📌 學習國際茶葉鑑定方法,進行台灣紅茶品評
📌 精挑12種最具代表台灣紅茶精品,進行品評及分析

 

📢為何選這堂課學茶

📌 系統化教學內容與課堂上品評實作,來到這裡請用嗅覺與味覺來體會與學習。
📌 其他課程一次約品嚐3-4種紅茶,本課程一次能品嚐老師精心挑選,最具特色的12款台灣紅茶,並一一告訴你它們特別在那。
📌 課程結束通過測驗,可取得講茶學院頒發之品評一級證書,為學習成果做最佳之證明。
📌 提供台灣茶產業就業推薦,講茶學院與全世界108個茶葉品牌(共156店數)合作,有機會優先錄取講茶學院所頒發證照的求職者。

 

📢上完這堂課你即將會

📌 學習建立茶葉選購判斷標準
茶在台灣人的生活並不陌生,也是做為伴手禮的最佳選項,然而面對千百種不同茶種、價格高低等讓人眼花瞭亂的選擇,人們如何了解之間的差異,做出最佳的購買挑選,是許多愛茶之友所期待了解的。

📌 永遠記住口中的那口茶香
常常我們喝到一口好茶,滿心的感受自鼻舌感觀而來,急著想將此喜悅轉述給愛茶同好們,卻發現難以用文字解說,或是想努力記住當下這口好茶的各種風味,卻無奈感受隨時間而逝。

 

📢課程架構

📌 台灣紅茶產業歷史脈絡
📌 台灣紅茶製造過程
📌 台灣紅茶產區分佈
📌 台灣大葉種紅茶介紹及品評(阿薩姆、Shan、紅玉、紅韻、山茶)
📌 台灣小葉種紅茶介紹及品評(青心烏龍、金萱、青心大冇、青心柑仔、隱藏版)

 

📢如何取得證書

完成課程學習並通過考試測驗,可取得「講茶學院-台灣紅茶品評一級證書」

📢考試測驗方式

20題選擇題,60分及格,考試時間為30分鐘,於課程結束後原場地當天進行。

📢誰適合來學

📌 茶產業從業人員
📌喜歡品茶的朋友
📌餐飲業從業人員
📌工作需要採購茶的朋友
📌負責公司接待貴賓的公關人員
📌服務高級客戶的業務人員

 

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講茶學院 TeaTalk Academy

📢課程注意事項

(1) 為維護智慧財產權,請留意課程進行時嚴禁旁聽、錄影及錄音。
(2) 上課當天,請勿使用香水、體香膏等香氣明顯之化妝保養用品,避免影響感官。

 

📢退費/轉讓及補課機制

因「個人因素」無法參與課程者,將依以下辦法辦理:

(1) 退費
於開課日前第30天提出申請,可退款95%。
於開課日前第29~8天提出申請,可退款90%。
於開課日前第7~1天提出申請,可退款80%。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(2) 轉讓
轉讓名額予他人請於開課日2天前提出申請,以利學員資料更新。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(3) 補課
欲更換課程梯次請於開課日2天前提出申請,惟實際狀況需依教室空間、人數限制調配。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

課程當天因故未到或中途出席恕不退費/轉讓/補課,惟特殊狀況(如住院等),可酌情給予補課或轉讓名額予他人。

目標對象

📌 茶產業從業人員
📌喜歡品茶的朋友
📌餐飲業從業人員
📌工作需要採購茶的朋友
📌負責公司接待貴賓的公關人員
📌服務高級客戶的業務人員

基本能力需求

無特殊限制

注意事項

📢退費/轉讓及補課機制

因「個人因素」無法參與課程者,將依以下辦法辦理:

(1) 退費
於開課日前第30天提出申請,可退款95%。
於開課日前第29~8天提出申請,可退款90%。
於開課日前第7~1天提出申請,可退款80%。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(2) 轉讓
轉讓名額予他人請於開課日2天前提出申請,以利學員資料更新。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

(3) 補課
欲更換課程梯次請於開課日2天前提出申請,惟實際狀況需依教室空間、人數限制調配。
未預先申請,視同放棄上課權益,恕無法退費。

課程當天因故未到或中途出席恕不退費/轉讓/補課,惟特殊狀況(如住院等),可酌情給予補課或轉讓名額予他人。

 

📢課程注意事項

(1) 為維護智慧財產權,請留意課程進行時嚴禁旁聽、錄影及錄音。
(2) 上課當天,請勿使用香水、體香膏等香氣明顯之化妝保養用品,避免影響感官。