心靈療癒果凍花創業班

課程簡介

心靈療癒果凍花源自西班牙,在果凍內鑲入由天然食材調配而成的色彩,幻化成栩栩如生的花朵,晶瑩剔透的 3D 立體果凍花造型,不僅是甜點製作,更是獨一無二的藝術品

心靈療癒果凍花,天然食材與不甜、不油的特色,正悄悄顛覆台灣餐飲市場,取代高糖、高油甜點!!

 


課程諮詢專線:02-7732-6688轉分機8557或總機9 (服務時間:週一至週五10:00-19:00)
 

報名繳費專線:02-7728-5700轉9(服務時間:週一至週六 09:00-21:00;星期日09:00-17:00)


 

課程大綱

心靈療癒果凍花運用天然食材,調製出豔麗的顏色;一針一巧思,創造出栩栩如生的花朵。栩栩如生的花朵在晶瑩剔透的果凍中綻放,每一個果凍花都結合了藝術和味蕾的雙重享受!!

心靈療癒果凍花
=>以天然蔬果為調色顏料,低醣、低卡 
=>無須烘培經驗,透過熟練下針、抽針、構圖即可自由創作

 


=> 5/8(六) 心靈療癒果凍花-體驗班=> https://reurl.cc/bzdj03
作品:富貴牡丹

=> 5/29(六) 心靈療癒果凍花-體驗班=>https://reurl.cc/nnpjQ6
作品:蒲公英

※注意事項:

參加體驗課 者,報名心靈療癒果凍花創業班可折抵原價3,000,每人限折抵一次

 

【誰適合上】
=>想斜槓成為手工甜點達人

=>想從事心靈療癒果凍花相關事業創業者
=>餐飲業,想新增甜點品項者
=>想將心靈療癒果凍花結合到工作教學、讓教案更多元者
=>想攻占減醣、健康飲食市場者


心靈療癒果凍花創業班
【課程大綱】

第一堂課 <4 小時> : 5 牡丹花 、康乃馨
牡丹花 、康乃馨花針的認識、打法及插針角度

第二堂課<4 小時> : 5 玫瑰花、大理菊
玫瑰花、大理菊花針的認識、打法及插針角度


第三堂課<4 小時> : 小豆豆花蕊裝飾、初階驗收
花蕊打法及構圖

第四堂課<4 小時> : 果凍煮法教學、驗收4種-3吋花
果凍體顏色調法及封底果凍重量煮法教學


第五堂課<4 小時> :  5 吋聖誕紅、雪人
聖誕紅花針的認識、打法及插針角度、雪人成形的解說及製作

第六堂課<4 小時> :  5 吋荷花、魚

如何運用刮棒、花針認識
魚模上色及如何放入果凍體

第七堂課<4 小時> :  5 吋繡球花、小菊花
繡球花、小菊花花針的認識、打法及插針角度,多樣花心打法

第八堂課<4 小時> : 側邊花苞含苞裝飾、驗收8

-側邊花打法、問題討論
-創業心態與理念
-創業型態與產品組合
-創業材料成本估算


第九堂課<4 小時> : 剪影8吋
剪影版的運用、灌果凍液技巧


第十堂課<6 小時> : 孔雀12吋
孔雀打法及插針角度,構圖技巧

※注意事項:
=>9/4(六)第十堂課,上課7小時,請預留時間
=>學費包含價值3,000 工具(針筒、針頭、花針、刮刀、果凍模、每次上課材料)


學習成效
=>了解天然果凍花製作食材的選擇及運用變化
=>了解果凍的煮法、天然蔬果調色法
=>熟練各種花針打法與運用
=>果凍花基礎構圖技巧至個人創作




       【2020美國MNS創意果凍花 冠軍-作品】
藏在果凍裡的花朵,
那一片片的花瓣葉片都是純手工的藝術品,
彷彿欣賞一幅畫,
在壓力忙碌的日常有著
讓人身心靈療癒的魔力與視覺上的觸動
--陳暳陵老師

適合對象
=>想斜槓成為手工甜點達人
=>想從事心靈療癒果凍花相關事業創業者
=>餐飲業,想新增甜點品項者
=>想將心靈療癒果凍花結合到工作教學、讓教案更多元者
=>想攻占減醣、健康飲食市場者
基本能力需求
=>以創業的心態,願意細心、反覆練習
=>願意耐心學習、熱愛手工天然甜點
注意事項

課程諮詢專線:02-7732-6688轉分機8557或總機9 (服務時間:週一至週五10:00-19:00)

報名繳費專線:02-7728-5700轉9(服務時間:週一至週六 09:00-21:00;星期日09:00-17:00)

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課程資訊
  • 2021-07-10 ~ 2021-09-04
  • 六, 13:00-18:00
  • 52hr
  • 華岡大安中心
  • 華岡大安中心
  • NTD$ 40,000
優惠方案 優惠價格
線上優惠價 NTD$40,000
優惠代碼
紅利點數
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老師資訊
Elaine暳陵老師



• 2020美國MNS創意果凍花 冠軍

2019美國MNS國際菁英盃競賽社會組裁判
• 2019美國MNS國際菁英盃競賽研習評審
• 2019『醒吾杯』大賽評審
• 2019 『桃園市2019第三屆創意美學』榮獲國際名店名師獎
• 2019國際婚禮文化創意藝術大賽評審
• 海洋科技大學果凍花老師
• 萬華新忠里果凍花老師
• 桃園YWCA果凍花老師
• 金門YWCA果凍花老師
• 君毅高中果凍花老師
• 蘇澳海事果凍花老師