烘焙是 [ 蛋 ]、[ 油 ]、[ 麵粉 ] 和 [ 糖 ] 的梅納反應成就了奶香、蛋香或是麵粉香。
巧用不同的拌合方式或是先後順序會影響烘烤成品的不同口感。
但是，如何變化更多不同的風味，將是【手作烘培1號店】小小烘培師們的學習重點內容。
最後成品將做產品包裝，讓辛苦烘焙的成品也是送禮的最佳商品。
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► 想了解更多【營隊課程花絮照片】，請進 : 華岡兒童營隊/活力少年營隊-冬夏令營 (FB粉絲團)
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以實驗組和對照組的方式讓孩子從做中感受與學習，巧用 [ 蛋 ]、[ 油 ]、[ 麵粉 ] 和 [ 糖 ] 不同的拌合方式，呈現烘烤成品的不同風味。
再將烘焙常用的 [ 堅果 ]、[ 蜂蜜 ]、[ 果乾 ]、[ 起司 ]這四種風味添加物做深入的學習與探討。利用餅乾、蛋糕、和麵包來呈現四種風味在食物中產生的平衡味道。
最後小小烘培師們將成品親手包裝，讓手感溫度烘培小品也成為送人幸福的滋味好禮喔。
【課程大綱】
1. 堅果預烤不預烤？
【堅果類】玄米焙茶杏仁條+堅果搭配運用+香港桃酥
2. 認識蜂蜜的種類與品嚐
【蜂蜜風味】日本長崎蜂蜜蛋糕+法式千層蛋糕
3. 果乾風情話
【果乾類】果乾營養棒+葡萄乾卷麵包
【自製橘皮果醬】法式橙皮戚風蛋糕
4. 起司的秘密
【起司風味】起司舒芙雷蛋糕+濃郁起司蛋塔
5. 鹹甜行不行？
【風味綜合運用】
6. 風味與比例
【自創風味烤餅乾】
◎本課教材費含包裝送禮包材製作
◎以上為華岡營隊課程進行實拍照片(烘培成品非本次課程主題)。
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備註 : 報名兒童營隊課程，於結帳畫面中的 【姓名】及【生日】與【身份證號】 請key in 學童(小孩)資料，其餘則以家長(大人)資料為主，感謝您。
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預約專線：(02)7732-6688 # 8616 ( 陳先生 )
全年級(小一~ 小六)
2020華岡兒童冬令營【優惠四重奏】公告
【第一重 早鳥優惠禮】
✿冬令營課程，於2019/12/30 前報名，可享學費88折扣(材料費不折扣)
備註：上列優惠不含半價加購課程。
【第二重 同週加價禮】
✿凡同一學員排滿09:00-16:00課程者，即可以原價五折加購當週16:30-18:00（星光班）之體能課程。
備註原價加購五折當週星光班者請注意以下A；B 購課&部份退費 注意事項 :
A. 非優惠期期間，請先以星光班原價或線上優惠方案選購課程，確定開班後將辦理價差退費作業。
B. 價差退費作業:信用卡刷卡繳費者，確定開班後辦理系統部分退費至原信用卡；ATM及便利商店現金繳費者，開課當日需提供退費入款帳戶(銀行名稱/分行別/戶名/帳號)以利辦理部分退費。
【第三重 午餐配套禮】
✿凡參加排滿全天(09:00-16:00)課程者，免費贈送當週午餐，午休時間11:30-13:20。
備註：未排滿整天課程，如需加購午餐，以當週營隊課程天數每日80元計算用 (兩日營隊:160元；六日營隊480元)，中午用餐時間可留到13：00。
【第四重 團報優惠禮】
✿凡於2019/12/30前報名冬令營課程，可享五人團報(限同一科別)85折優惠。
備註:
一、主辦單位：財團法人華岡興業基金會
二、學費不含上課材料費用 (本課程材料費1000元 ) 。
報名此課程：填寫報名資訊時【姓名】及【生日】與【身份證號】請 key in 學童(小孩)資料，其餘則以家長(大人)資料為主。
三、除講師外，每班均設隨班助教。
四、本課程修習時數需滿課程總時數4/5使得頒發結業證書。
五、包班、量身定做課程：
1. 歡迎機關團體包班在貴單位、或本校上課。
2. 歡迎機關團體量身定做您需要的課程。
六、【 ►►► 2020 華岡兒童冬令營 【課程總表-連結】 】
七、【華岡兒童營隊 上課教室】華岡大安中心 台北市信義路四段1號3樓 (捷運大安站4號出口正對面) ~ 交通更方便。 (❤️貼心提醒:星巴克隔壁，怡客咖啡旁樓梯上樓)
八、想了解更多【營隊課程花絮】，請進 FB粉絲團: 華岡兒童營隊/活力少年營隊-冬夏令營 (連結處)
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預約專線：(02)7732-6688 # 8616 ( 10:00-19:00 陳先生 )
